El Cólera se puede presentar en cualquier parte del mundo, principalmente en zonas con malas condiciones de higiene por mal manejo del agua potable y de aguas negras. Le enfermedad puede ser endémica o aparecer por brotes e inclusive pandemias.
La enfermedad está causada por una toxina producida por una bacteria llamada Vibrio Cholerae y se transmite a través del contacto del excremento de una persona enferma hacia los alimentos que maneja o contaminación de las fuentes de agua para limpieza o consumo.
Una vez que se adquiere la bacteria puede no manifestarse la enfermedad, no tener síntomas, pero sí propagarse el contagio. Aquellas personas que presentan síntomas sufrirán de diarrea severa líquida, por sus características llamada en agua de arroz, así como vómitos que causarán deshidratación, estado de choque, insuficiencia renal y muerte.
Del momento que se adquiere la bacteria a que se presentan los síntomas pasarán de dos horas a máximo cinco días.