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pediatría integral 

        Dr. Alberto Medina Chanona. 

ALIMENTACIÓN INFANTIL.  CRECIMIENTO Y DESARROLLO

Generalidades

             Los seres humanos, grandes y chicos, requerimos para llevar a cabo todas las funciones biológicas, de los nutrimentos. Estos son los elementos que conforman a los alimentos; la manera como ingerimos estos alimentos (en cantidad, tipo, calidad y formas) se llama dieta y cuando hacemos referencia a todo esto hablamos de la alimentación.

Todos sabemos lo importante que es alimentarnos bien, en el adulto la mala alimentación puede predisponernos a diferentes enfermedades y la buena alimentación nos permite que nuestras funciones metabólicas (de vida) se lleven a cabo adecuadamente.  La alimentación infantil tiene especial importancia por varios factores que se presentan únicamente en esta etapa de la vida, como veremos más adelante; debemos  tomar en cuenta que la edad pediátrica comprende desde el nacimiento hasta los 18 años en las mujeres y hasta los 21 en los hombres (fecha aproximada en que termina de crecer el ser humano).

            Comparemos; un adulto se alimenta para mantener sus funciones metabólicas de acuerdo a sus actividades; el niño(a) necesita alimentarse, además, para cubrir los procesos metabólicos de crecimiento y desarrollo, esto a primera vista parece simple, sin embargo, estos procesos de crecimiento y desarrollo no se dan al parejo durante toda la etapa pediátrica; un bebé al nacer pesa aproximadamente 3,000 g., y deberá alimentarse en tal forma que al cumplir un año pese 9,000 g., en otras palabras, triplicará su peso en el transcurso de un año.  Encontramos entonces que durante las diferentes etapas pediátricas se presentarán periodos de crecimiento rápido y lento, al igual que en el desarrollo.      ........(Continúa)